宿舍楼下的小卖铺，那个亲切的老奶奶，每每买几个5毛一个的茶叶蛋，一袋花生米，和寝室兄弟点着蜡烛围着一个小板凳津津有味的吃鸡蛋和啤酒……

怀念让我打起了茶叶蛋的主意，做法很简单，把鸡蛋煮到水开，然后再煮5分钟，拿起来统统敲碎以便入味，然后放回锅内；再放入生姜丝，茶叶（多方点），盐（建议多放），酱油（主要起调色作用），如有条件请放入花椒等奢侈品……小火煮40分钟到1小时，等颜色看起来就跟以前吃的茶叶蛋没什么区别的时候，就可以拿出来尝尝了！

总结：味道不错！真的不错！（暗爽）


Best Wishes!

yours,
Kefei Lu
Chalmers Univ. of Tech.